liza
01-31-2008, 03:02 PM
السلام عليكم
شلونكم خواتي واخواني اليوم جبتلكم اكله طيبه الي هية كفتة بالبتيتة جربوها اونشالله تعجبكم:
اولا المقادير:
- كيلو لحم مثروم
- كيلو بطاطا مسلوقه ومقشره
- بصله متوسطه مفرومه
- 3 فصوص ثوم مدقوقه
- 1/2 ملعقه صغيره فلفل اسود
- ملعقه صغيره ملح للحم
- 3 ملاعق بقدونس مفرومه ناعما
- 1/2 ملعقه صغيره بهار حلو
- 1/2 ملعقه صغيره فلفل احمر
- 1/2 ملعقه صغيره ملح لبيوريه البطاطا ( البطاطا المهروسه)
- رشه جوزه الطيب ( جوز بوة)
- كوب جبن موزاريلا مبشور
- ملعقتا طعام زبد مذوبه
- 1/2 كوب حليب
ثانيا العمل:
يتبل اللحم مع الملح والفلفل والبهارات ويضاف البصل المفروم والثوم والبقدونس
يمد اللحم المتبل في قعر صينيه خبز او بايركس مدهون بالزيت
يسوى سطح اللحم بالاصابع بعد بلها بالماء
تهرس البطاطا المسلوقه ويضاف لها الملح والزبد الذائب والحليب وجوزة الطيب
تمد البطاطا البيوريه ( المهروسه) فوق اللحم ويرش عليها الجبن
تخبز في الفرن لمده 35 دقيقه الى 40 دقيقه حتى تستوي الكفته وتقشر البطاطا المهروسه
والف عافـــــــــــــيـــــة... تحياتي ليـــــــــزااا
شلونكم خواتي واخواني اليوم جبتلكم اكله طيبه الي هية كفتة بالبتيتة جربوها اونشالله تعجبكم:
اولا المقادير:
- كيلو لحم مثروم
- كيلو بطاطا مسلوقه ومقشره
- بصله متوسطه مفرومه
- 3 فصوص ثوم مدقوقه
- 1/2 ملعقه صغيره فلفل اسود
- ملعقه صغيره ملح للحم
- 3 ملاعق بقدونس مفرومه ناعما
- 1/2 ملعقه صغيره بهار حلو
- 1/2 ملعقه صغيره فلفل احمر
- 1/2 ملعقه صغيره ملح لبيوريه البطاطا ( البطاطا المهروسه)
- رشه جوزه الطيب ( جوز بوة)
- كوب جبن موزاريلا مبشور
- ملعقتا طعام زبد مذوبه
- 1/2 كوب حليب
ثانيا العمل:
يتبل اللحم مع الملح والفلفل والبهارات ويضاف البصل المفروم والثوم والبقدونس
يمد اللحم المتبل في قعر صينيه خبز او بايركس مدهون بالزيت
يسوى سطح اللحم بالاصابع بعد بلها بالماء
تهرس البطاطا المسلوقه ويضاف لها الملح والزبد الذائب والحليب وجوزة الطيب
تمد البطاطا البيوريه ( المهروسه) فوق اللحم ويرش عليها الجبن
تخبز في الفرن لمده 35 دقيقه الى 40 دقيقه حتى تستوي الكفته وتقشر البطاطا المهروسه
والف عافـــــــــــــيـــــة... تحياتي ليـــــــــزااا