medo academy2008
10-10-2008, 05:26 PM
تقسيم البروتينات
تنقسم البروتينات من حيث تركيبها إلى أقسام رئيسة :
1- البروتينات البسيطة :
وهي عبارة عن البروتينات المتكونة من أحماض أمينية فقط وغير مرتبطة بمركبات أخرى ومن تحللها فإنها خليطا من الأحماض الأمينية .
http://www.emc.maricopa.edu/faculty/farabee/BIOBK/peptide.gif
وتنقسم البروتينات البيسطية على حسب شكلها إلى قسمين رئيسين :
أ – البروتينات الليفية : وهي عبارة عن بروتينات على شكل ألياف ولا تذوب في الماء كما إنها لا تهضم ومن أمثلتها الكولاجين وهو من المكونات الرئيسية للأنسجة الضامه للغضاريف ، والأستين ويوجد في العضلات والكرياتين ويوجد في الشعر والأظافر.
ب – البروتينات الكروية : وتتكون من سلاسل ببتيدية متعدده منطوية بشدة لتكون كرات متراصة .وتذوب أغلب البروتينات الكروية في المحاليل المائية ومعظم الأنزيمات المعروفة عبارة عن بروتينات كروية وكذلك المضادات الحيوية . وتشمل البروتينات الكروية الألبيومينات مثل البيومين البيض ، والجلوبيولينات مثل جلوبيولين سيرم الدم والهستونات والبروتامين والجلوتيولينات.
http://www.khayma.com/fatsvt/energprod/filament_actine.jpg
2- البروتينات المركبة
:
وتتكون من بروتينات بسيطة مرتبطة بمركبات غير بروتينية ويسمى الجزء غير البروتين بأسم المجموعة المرتبطة.
وتنقسم هذه البروتينات ألى ما يلي:
أ – البروتينات النووية Nucleoproteins
وهي تحتوي على بروتينات بسيطة مثل الهستونات أو البروتامينات مرتبطة مع حمض نووي RNA,DNA وهي توجد في أنوية الخلايا وفي السيتوبلازما والميتوكوندريا.
http://www.sciencedaily.com/images/2006/06/060616134535.jpg
ب – البروتينات الفوسفاتية :
وهي بروتينات بسيطة مرتبطة مع حمض الفوسفوريك برابطة أسترية ومن أمثلتها كازين الحليب Casein
http://www.landfood.ubc.ca/courses/fnh/301/protein/pro-33.gif
ج – البروتينات الكربوهيدراتية Glycoprotein
وفي هذه الحالة تكون المجموعة المرتبطة عبارة عن كربوهيدرات ومن أمثلتها الميوسين الموجود باللعاب .
د- البروتينات الملونة Chromoproteins
وهي عبارة عن بروتين بسيط متحد مع مركب ملون ومن أمثلتها الهيموجلوبين والسيتوكروم.
http://www.nature.com/nbt/journal/v22/n3/thumbs/nbt943-F4.gif
هـ - البروتينات الدهنية Lipoproteins
وهي عبارة عن بروتينات بسيطة مع الدهون وتوجد في سيرم الدم والمخ والأنسجة العصبية.
[I]
و – البروتينات المعدنية ****lloproteins
وهي عبارة عن بروتينات بسيطة مرتبطة مع ايونات غير عضوية مثل الماغنسيوم والكالسيوم ومن أمثلتها العديد من الإنزيمات التي تحتاج الى هذه الأيونات في عملها .
3- البروتينات المشتقة :
وهي بروتينات التي تتكون نتيجة تأثير بعض العوامل الطبيعية أو الكيميائية على البروتينات وتغير من تركيبتها الطبيعية ولكنها تحتفظ بخواصها العامة المميزة ومن أمثلتها Peptones و Proteoses
تنقسم البروتينات من حيث تركيبها إلى أقسام رئيسة :
1- البروتينات البسيطة :
وهي عبارة عن البروتينات المتكونة من أحماض أمينية فقط وغير مرتبطة بمركبات أخرى ومن تحللها فإنها خليطا من الأحماض الأمينية .
http://www.emc.maricopa.edu/faculty/farabee/BIOBK/peptide.gif
وتنقسم البروتينات البيسطية على حسب شكلها إلى قسمين رئيسين :
أ – البروتينات الليفية : وهي عبارة عن بروتينات على شكل ألياف ولا تذوب في الماء كما إنها لا تهضم ومن أمثلتها الكولاجين وهو من المكونات الرئيسية للأنسجة الضامه للغضاريف ، والأستين ويوجد في العضلات والكرياتين ويوجد في الشعر والأظافر.
ب – البروتينات الكروية : وتتكون من سلاسل ببتيدية متعدده منطوية بشدة لتكون كرات متراصة .وتذوب أغلب البروتينات الكروية في المحاليل المائية ومعظم الأنزيمات المعروفة عبارة عن بروتينات كروية وكذلك المضادات الحيوية . وتشمل البروتينات الكروية الألبيومينات مثل البيومين البيض ، والجلوبيولينات مثل جلوبيولين سيرم الدم والهستونات والبروتامين والجلوتيولينات.
http://www.khayma.com/fatsvt/energprod/filament_actine.jpg
2- البروتينات المركبة
:
وتتكون من بروتينات بسيطة مرتبطة بمركبات غير بروتينية ويسمى الجزء غير البروتين بأسم المجموعة المرتبطة.
وتنقسم هذه البروتينات ألى ما يلي:
أ – البروتينات النووية Nucleoproteins
وهي تحتوي على بروتينات بسيطة مثل الهستونات أو البروتامينات مرتبطة مع حمض نووي RNA,DNA وهي توجد في أنوية الخلايا وفي السيتوبلازما والميتوكوندريا.
http://www.sciencedaily.com/images/2006/06/060616134535.jpg
ب – البروتينات الفوسفاتية :
وهي بروتينات بسيطة مرتبطة مع حمض الفوسفوريك برابطة أسترية ومن أمثلتها كازين الحليب Casein
http://www.landfood.ubc.ca/courses/fnh/301/protein/pro-33.gif
ج – البروتينات الكربوهيدراتية Glycoprotein
وفي هذه الحالة تكون المجموعة المرتبطة عبارة عن كربوهيدرات ومن أمثلتها الميوسين الموجود باللعاب .
د- البروتينات الملونة Chromoproteins
وهي عبارة عن بروتين بسيط متحد مع مركب ملون ومن أمثلتها الهيموجلوبين والسيتوكروم.
http://www.nature.com/nbt/journal/v22/n3/thumbs/nbt943-F4.gif
هـ - البروتينات الدهنية Lipoproteins
وهي عبارة عن بروتينات بسيطة مع الدهون وتوجد في سيرم الدم والمخ والأنسجة العصبية.
[I]
و – البروتينات المعدنية ****lloproteins
وهي عبارة عن بروتينات بسيطة مرتبطة مع ايونات غير عضوية مثل الماغنسيوم والكالسيوم ومن أمثلتها العديد من الإنزيمات التي تحتاج الى هذه الأيونات في عملها .
3- البروتينات المشتقة :
وهي بروتينات التي تتكون نتيجة تأثير بعض العوامل الطبيعية أو الكيميائية على البروتينات وتغير من تركيبتها الطبيعية ولكنها تحتفظ بخواصها العامة المميزة ومن أمثلتها Peptones و Proteoses