الرئيسية  |  التسجيل  | لوحة التحكم  | Facebook | عراق هوست      

الساعة الآن 04:29 PM.

 

العودة   شباب العراق > اقسام العائلة العراقية - Iraqi Family Section > مطبخ شباب العراق-طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر

مطبخ شباب العراق-طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر يختص هذا القسم بوضع الاكلات العراقيه والعربيه والغربيه


موضوع مغلق
المشاهدات 12915 التعليقات 3
 
أدوات الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 12-05-2008
الصورة الرمزية مرجانة نورة زيونة
 
شبابي تعتمد عليه

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  مرجانة نورة زيونة غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 22486
تـاريخ التسجيـل : Jul 2008
العــــــــمـــــــــر : 22
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة : اسكن في بلد ارتوت ارضه بدماء الشهداء000
المشاركـــــــات : 958 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 142
قوة التـرشيــــح : مرجانة نورة زيونة شبابي يستحق التقييم  والابداعمرجانة نورة زيونة شبابي يستحق التقييم  والابداع

تلقى إعجاب ¬ | (5)

Post ملف عن مقبلات الباذنجان من أشهى المقبلات السورية ** -  

ملف عن مقبلات الباذنجان من أشهى المقبلات السورية
الباذنجان بالبقدونس


المقادير:
باذنجان كبير للشوي

بندورة حمراء للسلطة فلفلة خضراء

بصلة صغيرة بقدونس مفروم

عصير ليمون زيت زيتون


الطريقة:


نضرب الباذنجان بعدة ضربات بالشوكة أو السكين

ونشويه على النار إلى أن يستوي وبعد أن يستوي

نضعه في وعاء فيه ماء بارد ليسهل تقشيره

نفرم البندورة ناعم جدا كما تفرميها للتبولة والبصل كذالك

والفلفلة أيضا والبقدونس ثم نقشر الباذنجان ونفرمه بالسكين

فرما ناعما ونضعه في صحن عميق ثم نضيف فوقه بقية

الخضار المفرومة ونقلبهم مع بعض ونرش عصير الليمون

مع رشة ملح ونخلطهم جيدا ونفردهم في الصحن

ونرش على وجههم زيت الزيتون
وهذه طريقة ثانية:


الباذنجان المشوي (بابا غنوج) غناج وطعامة غير شكل
المقادير

1 كيلو باذنجان مستدير
4 فصوص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 باقة بقدونس
حبة بندورة

الطريقة
^^^^^
ـ يُوضع الباذنجان على شواية فوق النار.
ـ يقلب الباذنجان على ظهره حتى ينضج الجانبان. ثم يبرَّد ويقشر.
ـ بعد تقشير الباذنجان يهرس قليلاً بمدقة الثوم. يدق الثوم مع الملح ويضاف إلى الباذنجان.
- تقطع البندورة تقطيعاً ناعماً
ـ يحرك المزيج جيداً ويسكب في طبق.
ـ يزين بالبقدونس المفروم ويصب عليه قليل من زيت الزيتون.

-هذا الطبق يقدم كمقبلات مع المشاوي على الفحم وطعمه معها مثل طعم العسل والسمنة توأمان


الباذنجان مع اللبن

المقادير:

كيلو باذنجان

كوب من اللبن

5فصوص ثوم

ملح

رشة نعناع يابس

الطريقة:

يقشر الباذنجان ويقطع قطع مستطيلة يرش عليها الملح

وتترك جانبا وبعد ذلك تصفى من الماء وتقلى في الزيت

حتى تتحمر ويدق الثوم والملح والنعناع اليابس , ويضاف

الخليط إلى اللبن ويحرك جيدا .يرتب الباذنجان المقلي

في طبق ,ويصب فوقه خليط اللبن والثوم

ولا تنسون تقدموه بعد ساعة ....
يمكن استعمال هذا الطبق كمقبلات مع المشاوي


ولا تنسوا متبل الباذنجان
متبل الباذنجان من المقبلات السورية اللذيذة الشهية

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

 


  رقم المشاركة : ( 2 )  
قديم 12-13-2008
الصورة الرمزية • ღ ღ بنوتة كيوتღღ •
 
• ღ ღ بنوتة كيوتღღ •

..{مشرفة منتدى العجائب والغرائب}..

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  • ღ ღ بنوتة كيوتღღ • غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 23077
تـاريخ التسجيـل : Aug 2008
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة : بــغــداد
المشاركـــــــات : 23,131 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 5847
قوة التـرشيــــح : • ღ ღ بنوتة كيوتღღ • has a reputation beyond repute• ღ ღ بنوتة كيوتღღ • has a reputation beyond repute• ღ ღ بنوتة كيوتღღ • has a reputation beyond repute• ღ ღ بنوتة كيوتღღ • has a reputation beyond repute• ღ ღ بنوتة كيوتღღ • has a reputation beyond repute• ღ ღ بنوتة كيوتღღ • has a reputation beyond repute• ღ ღ بنوتة كيوتღღ • has a reputation beyond repute• ღ ღ بنوتة كيوتღღ • has a reputation beyond repute• ღ ღ بنوتة كيوتღღ • has a reputation beyond repute• ღ ღ بنوتة كيوتღღ • has a reputation beyond repute• ღ ღ بنوتة كيوتღღ • has a reputation beyond repute

تلقى إعجاب ¬ | (5)

Icon20  

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووا


  رقم المشاركة : ( 3 )  
قديم 12-17-2008
الصورة الرمزية نورس العراقي
 
نورس العراقي
شبابي مكابل المنتدى وكاعد

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  نورس العراقي غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 28022
تـاريخ التسجيـل : Nov 2008
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة : حاليا في ميسان
المشاركـــــــات : 9,918 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 1854
قوة التـرشيــــح : نورس العراقي has a brilliant futureنورس العراقي has a brilliant futureنورس العراقي has a brilliant futureنورس العراقي has a brilliant futureنورس العراقي has a brilliant futureنورس العراقي has a brilliant futureنورس العراقي has a brilliant futureنورس العراقي has a brilliant futureنورس العراقي has a brilliant futureنورس العراقي has a brilliant futureنورس العراقي has a brilliant future

تلقى إعجاب ¬ | (262)

افتراضي  

مليت من الباذنجان والله


  رقم المشاركة : ( 4 )  
قديم 12-29-2008
الصورة الرمزية الشاطئ الازرق
 
الشاطئ الازرق
شبابي على راس

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  الشاطئ الازرق غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 18923
تـاريخ التسجيـل : Apr 2008
العــــــــمـــــــــر : 25
الــــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــــة : الصين
المشاركـــــــات : 916 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 576
قوة التـرشيــــح : الشاطئ الازرق is a name known to allالشاطئ الازرق is a name known to allالشاطئ الازرق is a name known to allالشاطئ الازرق is a name known to allالشاطئ الازرق is a name known to allالشاطئ الازرق is a name known to all

تلقى إعجاب ¬ | (0)

افتراضي  

مشكوررررررررررررره


موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

مطبخ شباب العراق-طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر

ADS




الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة